実りの秋 2008/09/12(Fri)14:08:35

秋になると、美味しい海の幸や山の幸が味わえますよね。

そして、おいしい新米が食べられるのも楽しみの一つだと思います。

お米といえば、最近ウィルライズの「氷河米」というのを知りました。

ウィルライズの「氷河米」は、山形県と秋田県の県境に位置する

出羽富士と呼ばれる鳥海山の氷河水で育ったお米なんだそうです。

農薬をなるべく使用しないようにして、水田内の微生物を増やすことで

稲へ与える栄養を補っているという生産方法で育てられていて

人の健康や自然環境にも安心で良いなと思いました。

また、毎年実施されている食味試験ランキングでは

なんと10年連続で特Ａを受賞しているそうですよ。

ところで、お米の食べ方で私が最もおいしいと思うのがおにぎりです。

もちろん、ホカホカの炊きたてご飯もいいのですが

ちょっと塩が効いたおにぎりにして、漬物と一緒に食べれば最高に美味しいと思います。