暑い夏でもさっぱり＆栄養たっぷり蒸し料理 2010/07/16(Fri)20:04:39

自分は蒸し料理が好きで、普段から家でも作ることが多いのですが

昨年の秋頃からハマっていたのは蒸ししゃぶで、お肉と野菜を準備して蒸すだけなので調理も楽だし

お肉と一緒に野菜をたくさん食べることができるので

暑い夏でもさっぱり＆栄養たっぷり蒸し料理はオススメだと思います。

鶏肉だったら蒸し鶏にして、バンバンジー風のサラダにしたり

冷やし中華やそうめんのトッピングにも使えるし

温野菜ならメイン料理の付け合せやお弁当の彩りにも使えて便利ですよね。

また、朝ごはんやおやつ用に蒸しパンを作ることもあるのですが

レーズンやさつまいも、人参、ほうれん草、枝豆、コーン、チーズ・・・・など

入れる具をいろいろアレンジすることができるので飽きずに楽しめます。

ただ、一般的な蒸し器だと準備や後片付けが大変だし、お湯が沸くまでの時間を考えると

電子レンジで代用することもありますが、蒸し器と同じような仕上がりにはなりません・・・。

以前から気になっていたティファールの電気蒸し器「スチームクッカー」なら

約40秒で蒸気が出てくるので使いたい時にさっと使えるし

2段式なのにコンパクトに収納することができるのはとても魅力的だなと思います。